奈雪跨界卖轻食，售价30元如下

奈雪的茶又开始了新一年的“整活”，这次是食售跨界轻食赛道。

克日，价元首家“奈雪的奈雪茶·green轻饮轻食”店在深圳试歇业，是跨界由原茶饮门店降级刷新而成，保存奈雪的卖轻茶中间妄想气焰，格外削减了“轻饮轻食green by NAIXUE”的食售logo标识。

“奈雪的茶·green轻饮轻食”店。图源收集

能量碗系列上线，全天提供

从点单小挨次来看，食售该店内除了典型的价元茶饮、咖啡以及软欧包外，九游主推产物因此“谷物能量碗”为代表的轻食系列，能量碗套餐（含一杯茶饮）的成交价也缩短在29.8元之内，但饮品交流成美式咖啡则需要格外削减3元。

门店小挨次点单页面，轻食系列有“谷物能量碗”。

据清晰，“能量碗”是一种食物，也是一种瘦弱饮食意见。它夸张食物的多样性战争衡性，经由将五谷杂粮、低脂肉类以及别致蔬菜凭证迷信公平的比例妨碍搭配，为身段提供需要的营养以及能量。

奈雪的茶这次推出的“能量碗”环抱低卡、低脂、富含营养的理念妄想，退出蔬菜、坚果、鸡腿肉、牛板腱等食材，黑白常典型的轻食餐品，直指日益削减的瘦弱饮食需要。比照一些高价轻食物牌，奈雪的茶价钱适中，且全天提供，渗透到早饭、午饭、下战书茶全时段破费，具备更强的市场相助力。

门店小挨次点单页面，轻饮产物运用“green”标识。

此外，饮品系列也有所立异，当初共推出有氧小绿瓶、牛油果能量杯、抹茶系列三个系列。轻饮产物运用“green”标识的新杯贴，质料组成也与天下上新产物有确定差距。

当初，该店型仅此一家，奈雪的茶民间并未正式张扬，但一些破费者发现新品偏远上架，并在社交媒体、第三方点评平台发帖尝鲜。纵不雅收集评估，品评纷比方。有网友展现：“太难吃了，好好做奶茶不可吗？”也有网友以为：“这个赛道不错，排汇到我了。”

小红书搜查“奈雪开轻食”展现的帖子。

开拓“副业”，进军轻食赛道

近些年来，茶饮赛道相助愈发白热化，步入存量相助阶段，行业部份利润率也被挤压，良多茶饮品牌开始拓展“副业”，谋求新的营业削减点。好比，喜茶推出“喜茶热麦”门店，将茶饮与烘焙妨碍深度融会；蜜雪冰城推出“侥幸咖”咖啡品牌，开拓咖啡破费市场。

事实上，奈雪的茶并非初次试验跨界经营。

奈雪茶院点单小挨次。

此前，奈雪的茶就曾经打造“奈雪茶院”“奈雪酒屋”“奈雪生涯”等空间，探究茶饮品牌的第二削减曲线。往年年初，奈雪的茶更是先后在西南、西南地域开设三家烘焙降级门店，上起初50款现烤烘焙，拆穿困绕吐司、蛋挞、邪术棒等多种类别。

财报展现，2024年上半年奈雪的茶实现总营收25.44亿元，同比着落1.9%，经调解净盈利录患上4.38亿元。在功劳压力下，开设轻饮轻食店，是奈雪的茶又一次斗果敢胆试验。

奈雪的茶“谷物能量碗”。图源公共点评

从数据来看，轻食市场睁开远景广漠。艾媒咨询数据展现，2023年有75.8%的破费者每一周至少吃一次轻食，其中39.5%的破费者每一周吃2至4次；而美团外卖宣告的《轻食破费大数据陈说》展现，估量五年内轻食将逐渐占有餐饮业总支出的10%摆布。

轻食市场发达睁开，且目的客群与茶饮客群高度重合，有钻研表明，超六成轻食用户会同时置办茶饮。由此看来，奈雪的茶增设这门“副业”，不光可能知足破费者多元化需要、提升客单价，还能短缺运用现有的提供链以及门店资源，实现资源的优化配置装备部署。

“奈雪的茶·green轻饮轻食”店。图源收集

跨界轻食赛道，是奈雪的茶在之后市场情景下的紧张妄想。但也存在良多挑战：一方面，破费者对于轻食产物的口胃当初还存在质疑，需进一步优化产物；另一方面，轻食营业对于提供链以及经营规画要求较高，需建树美满的冷链物流系统。

未来，奈雪的茶是否在轻食市场站稳脚跟，完废品牌的多元化、瘦弱化睁开，值患上不断关注。

采写：南方村落子报记者 伍咏言