掌上梅州讯  11月4日，粤菜师傅梅州市“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办，梅州以各县（市、职业州选AG超玩会区）为单位组建代表队的技能竞赛暨第届粤举行共36位选手同台竞技，其中，港澳将选出六名选手代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。大湾

本次赛制设置中式烹调项目（粤菜名厨组）、区技中式面点师项目（粤菜名厨组）、赛梅中式烹调师项目（粤菜新秀组）、拔赛AG超玩会中式面点师项目（粤菜新秀组）4组。粤菜师傅根据用料规则，梅州参赛选手必须运用赛场统一提供的职业州选光乳鸽进行制作，在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点，技能竞赛暨第届粤举行上演一场精彩的港澳厨艺对决。

黄钰然 摄

比赛现场，大湾飘香四溢。选手们身着厨师服，纷纷使出看家本领，简单的食材在指尖快速变换，一道道美味佳肴制作完成。最终，陈正、周志坚获中式烹调（名厨组）金奖；廖兴辉获中式烹调（新秀组）金奖。甘嘉媚、杨文娟获中式面点（名厨组）金奖; 陈福源获中式面点（新秀组）金奖。此外，成绩合格的选手，将获得高级工职业技能等级证书或中级工职业技能等级证书。

据悉，本次比赛中，拔得头筹的6名选手还将代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

梅州日报记者：黄钰然

通讯员：赖宝达

编辑：罗欢欢

• ·中山、惠州、韶关配置处分，珠海、阳东建树基金｜“百万万”周周见
• ·北江首个编号洪水为何来得这么早？洪水编号有哪些门道？
• ·广州启动防暴雨内涝三级应急响应
• ·广州发布地质灾害气象风险预警
• ·外交部：美国将中国企业和中国市场拒之门外 损害的是美国自身
• ·广东入汛强降雨、强对流等天气频发 需防范次生灾害
• ·广东本轮降雨何时休？8日起雨势逐渐减弱
• ·广东入汛强降雨、强对流等天气频发 需防范次生灾害
• ·梅州市斯诺克果真赛秋天赛停止，曾经天明夺冠
• ·湾区速评丨多项数据破纪录 人才何以在湾区成潮？
• ·港澳居民“北上潮”热度延续 深圳珠海多个口岸迎客流高峰
• ·穗去年常住人口1882.7万
• ·科技赋能名目建树提质增效！汕梅高速公路改扩建名目妄想年尾完玉成线第一次交通导改
• ·受广东暴雨影响 部分列车将晚点
• ·如何报名？怎么考试？广州高中“牛校”公布特长生招生方案
• ·从一滴原油，到一条纱线，再到一件成衣