广州从化荔枝加工财富再上新台阶！在7月8日举行的加工技术2024年广州从化荔枝节暨“以荔为媒”助力“百万万工程”财富招商行动上，《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》两项总体尺度宣告，运用初次对于冻眠荔枝妨碍了界说及技术尺度，总体将有力增长荔枝加工财富尺度化睁开。尺度从化尺度

冻眠锁鲜技术及广博加工技术的宣告运用，为荔枝季节性销售及保鲜难题提供了新的冻眠解题思绪。《冻眠荔枝加工技术规程》初次对于“冻眠”妨碍了界说，荔枝清晰了冻眠荔枝的加工技术工艺流程及工艺要求。同时也纪律了冻眠荔枝的运用原辅料要求、破费加工历程中的总体AG超玩会卫生要求，以及冻眠荔枝产物的品质目的、魔难措施、魔难纪律、储运要求等。

广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》两项总体尺度。

“与传统冷冻比照，超高温冻眠锁鲜技术具备坚持细小冰晶的功能，可防止细胞机关被破损，削减细胞内水格外析，解冻时汁液消散少。因此能实用锁住瓜果的光华、风韵以及口感。”广州市从化华隆果菜保鲜有限公司董事长欧阳建忠介绍，为尺度冻眠荔枝加工行业，增长冻眠荔枝加工技术尺度化，2024年7月5日广东省农业尺度化协会正式经由《冻眠荔枝》《冻眠荔枝加工技术规程》。

2020年以来，在省、市、区科技部份以及农业村落子部份的教育下，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司散漫广东省农科院、华南农业大学等科研单元建树荔枝品质评估技术系统，筛选适宜冻眠的荔枝种类，研发冻眠加工技术。2023年，从化首套超高温冷冻锁鲜破费线落地投产，昔时冻眠荔枝300多吨。2024年，全区冻眠荔枝产能达3000-5000吨，标志荔枝财富减速向高附加值广博加工方式转变。

部份冻眠荔枝产物。

欧阳建忠介绍，去年6月保存的别致荔枝当初已经投放市场，市场反映很不错，证实超高温冻眠锁鲜技术是可行的。“往年，咱们已经以及从化、湛江、茂名、海南多个基地告竣相助，荔枝加工总量约达2000吨。未来，冻眠技术还可能普遍运用到黄皮、芒果、竹笋、鱼类、肉类等食物上，睁开远景颇为广漠”。

【撰文】陈咏韶

【图片】柯学潜

【源头】南方村落子报

• ·你与全运会有哪些精彩瞬间？广东省档案馆面向社会公开征集
• ·联合国收到美国退出《巴黎协定》正式通知
• ·新增除夕为假日，今年春节加班工资有何变化？
• ·大风黄色预警！广东沿海等地将有5级左右偏北风、阵风7至9级
• ·客语音乐同盟建树大会举行，梅州落选为客语音乐联牛耳席团都市
• ·连南瑶族自治县绿源优异米加工场：打造破费者心中事实的有机米产物
• ·重庆一货车在马路上倾倒建筑垃圾？官方通报
• ·人气超ChatGPT的“东方力量”，DeepSeek强在哪？
• ·2025年前2月我国电信业务收入累计完成2950亿元
• ·涉春节档电影相关讨论，600余个违规账号被禁言
• ·壮山农鲜，遥遥领“鲜”！广西百色田阳特色农货热销湾区
• ·国务院安委办：聚焦热门景区网红商圈等重点场所全面排查安全风险
• ·一码溯源！药品追溯码如何让每盒药“来源可查，去向可追”
• ·国台办证实：福建、上海旅游踩线团已向台湾有关方面提交考察申请
• ·以及“花木栏”共赏花开！中山花木IP神色包等你来pick！
• ·提高安全意识 远离电信网络诈骗