亮绝活、比技艺!今天,梅州25位名厨和新秀上演“厨王争霸”
掌上梅州讯3月30日,厨王争霸第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办,亮绝从各县(市、活比j9区)和技工院校选拔出的技艺今天25名选手同台竞技。
本次选拔赛设置了中式烹调项目(名厨组)、梅州中式面点师项目(名厨组)、位名中式烹调师项目(新秀组)、厨和中式面点师项目(新秀组)共4组。新秀根据比赛规则,上演j9参赛选手必须在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点。厨王争霸
据第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛裁判长陈钢文介绍,亮绝此次选拔赛的活比特色是注重参赛选手用好当地的食材,通过烹饪技艺展示地方风味和特色。技艺今天“这个赛事是梅州个很好展示平台,可以让大家交流碰撞,位名可以推动我们当地饮食文化的提升,擦亮我们当地的饮食文化名片,也可以发掘人才,培养人才。”
此次选拔赛将为中式烹调、中式面点项目(粤菜名厨组)获得第一名的选手颁发金奖,获得第二的选手颁发银奖,参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得高级工职业技能等级证书,而且各项目前五名选手授予“梅州烹饪名师”称号。中式烹调、中式面点项目(粤菜新秀组)获得第一名的选手颁发金奖,参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得中级工职业技能等级证书。
此外,名厨组每个赛项前2名、新秀组每个赛项前1名的选手推荐参加第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。
文、图/梅州日报记者:陈坚平
编辑:黄炜明
审核:练海林
- ·4月我国公共充电桩增加了6.8万台,同比增长47.0%
- ·12338妇女热线接听日!你的诉求,我们愿意倾听~
- ·感悟院士精神!梅州中学700名学生重走院士校友的求学路
- ·“文化搭桥”心相连,“融湾入海”行致远!广东汉剧扩大“朋友圈”!
- ·快评|“清”香入沪,煮出“百亿级”国内饭香味
- ·“一件事一次办”“帮办”!梅州海事局的贴心服务让群众减少跑腿次数
- ·@梅州市民,本周末气温回暖,出游正当时~
- ·最新!梅州市住房公积金最高贷款额度上调至50万元,这些政策也有变...
- ·又要挤牙膏?Apple Watch Ultra 3硬件几乎没有升级
- ·提供优质高效服务助力企业高质量发展!梅州市应急管理局开展学雷锋志愿服务活动
- ·梅州首家在国企打造的“青年之家”揭牌成立
- ·力争今年年底建成投产!超华科技年产600万张高端芯板项目加快推进
- ·中国农业品牌目录2022农产物品牌宣告,广东5个品牌落选
- ·守护你的钱袋子!梅州银行业保险业2023年“3·15”教育宣传周活动启动
- ·12338妇女热线接听日!你的诉求,我们愿意倾听~
- ·梅州这5人,是2022年广东最美河湖卫士!
- ·数码XPAN真要来了?消息称富士将于2028年推出645中画幅无反相机TX
- ·“一件事一次办”“帮办”!梅州海事局的贴心服务让群众减少跑腿次数
- ·退役军人亲子家庭、志愿者,今天“植”此青绿!
- ·最新!梅州市住房公积金最高贷款额度上调至50万元,这些政策也有变...
- ·体验农趣,坏事“花”生!连平忠信举行花生采摘体验行动
- ·梅州首笔“云上”银企融资对接业务成功落地
- ·劳动创造幸福丨“全国住建系统劳模 ”赖海辉:矢志不渝建筑梦 坚守匠心造精品
- ·守护你的钱袋子!梅州银行业保险业2023年“3·15”教育宣传周活动启动
- ·茂南人均GDP首超花都,仁化增速全省第三|数读广东统计年鉴2023
- ·陈善宝当选深圳市客家山歌协会副会长