记者从市场监管总局获悉，集中监督近日，用餐月日市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称《规定》），单位AG超玩会入口自2025年4月15日起施行。落实

　　据介绍，食品学校、安全托幼机构、主体责任养老机构、管理规定医院、起施AG超玩会入口机关食堂等集中用餐单位食品安全是集中监督餐饮服务食品安全的重中之重，为督促集中用餐单位、用餐月日单位食堂、单位承包经营企业、落实供餐单位落实食品安全主体责任，食品健全食品安全责任制，安全提高风险防控能力，维护群众饮食安全，市场监管总局将集中用餐单位落实食品安全主体责任的规定单独立法，制定出台《规定》。

　　《规定》共27条，对集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位，从责任分配、风险防控机制、食品安全管理人员配备和任职要求、法律责任等方面进行了规定。主要内容如下：

　　一是强化集中用餐单位的食品安全管理责任。规定集中用餐单位应当依法加强对单位食堂、承包经营企业、供餐单位经营行为的管理；在确定承包经营企业、供餐单位时，须选择取得食品经营许可的企业；从供餐单位订餐的，须按要求查验所订购食品。明确集中用餐单位未履行食品安全管理责任的，应当依法予以处罚。

　　二是明确单位食堂、承包经营企业、供餐单位的食品安全主体责任。规定单位食堂、承包经营企业、供餐单位应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备食品安全总监、食品安全员；同时，考虑到学校、幼儿园的特殊性，规定符合一定条件的学校、幼儿园委托承包经营的，学校、幼儿园也应当配备食品安全总监。规章规定单位食堂、承包经营企业、供餐单位须严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。明确学校、幼儿园违反《规定》要求的，应当从重处理。

　　三是完善各相关主体协同落实食品安全责任的工作机制。规章要求集中用餐单位应当与承包经营企业、供餐单位依法签订合同，明确双方在食品安全方面的义务，建立食品安全工作会商机制，定期交流沟通，共同排查和消除安全隐患，防范和管控食品安全风险；规定有发生食品安全事故潜在风险的，各相关主体应当立即停止餐饮服务活动，并按照规定报告。

　　南方网、粤学习记者 黎洁婵

• ·商务部：将16家美国实体列入出口管制管控名单
• ·营造尊医重卫良好社会氛围
• ·热血江湖私服285外挂,热血江湖285私服外挂大全
• ·暴雨+雷暴！24小时内，广东这些路段将受影响
• ·番石榴、芒果种植技术教学｜绿美广东，村落子种果树
• ·“法院+税务”解决破产涉税问题
• ·打好金融“组合拳” “贷”动茶产业发展
• ·王文森采取“四不两直”方式带队督导检查创卫工作 加大整治力度 消除卫生死角
• ·沈阳一综合楼发生火灾，2名消防员牺牲
• ·月影传说邪剧情攻略：成为武林霸主的必经之路
• ·饶平284艘在册渔船全部回港避风
• ·dnf521,DF521：勇敢面对未知的挑战！
• ·来佛山养鱼吗？佛山多宗鱼塘流拍，塘租也降了
• ·潮州慈善文化周启动仪式暨潮人故里公益基金第二批慈善项目捐赠仪式举行
• ·dnf521,DF521：勇敢面对未知的挑战！
• ·微视频广东：在推进中国式现代化建设中走在前列