正月初七吃“七样菜”!哪七样?有什么寓意?
掌上梅州讯 今日是七样菜大年初七。每年正月初七,正月我市多地有吃“七样菜”的初吃九游习俗,即把包含美好寓意的样有意七样蔬菜一起煮熟食用,寄予新一年的什寓美好祝愿。
今日一早,七样菜记者走访我市农贸市场看到,正月当天应节的初吃“七样菜”摆放在各个菜摊的显眼位置,有的样有意将芹菜、葱、什寓蒜、七样菜芥菜、正月生菜、初吃九游韭菜、样有意芫荽、什寓春菜等分放在各个菜篓子里,供市民自行挑选;有的把“七样菜”搭配捆绑好进行销售。“客家俗语说‘吃完七样菜,捡金又捡银’,市民大年初七吃七样菜讨个好意头,今天一大早就卖了三四十斤菜。”一菜摊摊主陈女士告诉记者,七样菜有大份量也有小份量,市民可按需购买。“我选了芹菜、大蒜、香葱、生菜、韭菜、芫荽、芥菜,一样挑一点,一家子够吃就行,买多了吃不完浪费。”买菜市民刘珍说。
大年初七吃“七样菜”是市民张瑞文一家每年节后开工的“仪式”。“老一辈常说‘吃了七样菜,各人做零星(干活)’,我们以前在农村,吃了这道‘七样菜’,农户就要开始春耕干农活了。今天孩子们返岗上班,下班回来一起吃七样菜图个吉利。”张瑞文告诉记者,芹菜寓意勤快,大蒜寓意会划算、善经营,香葱寓意聪明,生菜寓意生财,韭菜寓意长长久久。
“七样菜除了寓意好,还会起到一定的调节肠胃的作用。”市中医医院主治中医师张彦中表示,许多市民在春节期间大鱼大肉,在正月初七多吃一些新鲜蔬菜可以清肠胃,同时缓和肠胃连日来的“超负荷”运作,有益于健康。
图文/梅州日报记者:林玉莹
编辑:罗欢欢
审核:蔡颜颜
- ·聚焦基层治理问题 扫清发展路上“拦路虎”
- ·最会做菜的佛山,拥有最可口的年味丨广东年货大摸底佛山篇
- ·成绩亮眼!连山大米、腐竹上榜2023“粤字号”农业品牌目录
- ·珠海:2023年渔业产值增长7.3%、水产品总产量增长8.2%
- ·共话高品质睁开!广东省召开村落子旅馆(夷易近宿)睁开漫谈会
- ·全省第一!韶关12个区域公用品牌入选“粤字号”
- ·财鱼、孝鱼、麒麟鱼……过年好意头,首选三角生鱼!
- ·来清远,到和美乡村过大年
- ·捐赠书画作品 丰富市民文化生活
- ·粤剧、潮剧、客家采茶戏……过年睇大戏啦!|最浓年味广东藏不住了
- ·以品带业!“三品一标”促海丰蔬菜高质量发展
- ·财鱼、孝鱼、麒麟鱼……过年好意头,首选三角生鱼!
- ·中欧商定就欧盟对华电动汽车反补贴调查案启动磋商
- ·推荐至农业农村部!“普薯32号”拟入选广东2024年农业主导品种
- ·擦亮新会陈皮“金字招牌”!新宝堂获认定为中华老字号
- ·兴农评丨村民群里发言被罚款,反映基层治理三大现象