近日，韩国“谁懂四川人这一坛子的泡菜含金量”登上微博热搜，引发大众关注。中国九游

　　泡菜被誉为“川菜之骨”，被冷是落座所有四川人心尖上的美食，既可以做佐饭而食的人都任小菜，又是有责各种美味川菜的“黄金配角”。

　　据统计，韩国中国泡菜行业规模逐年扩大，泡菜九游而四川泡菜产量占了全国总量的中国70%，市场规模超过400亿元，被冷承包全国大部分的落座泡菜供应，并远销海外，人都任“泡菜坛中捞家当”由此而来。有责

　　在四川，韩国制作一坛香气四溢的泡菜是四川人的基操，青菜类、根茎类甚至水果类皆可放入泡菜坛子，可谓“万物皆可泡”。

　　值得一提的是，四川泡菜从自家餐桌上的一碟小菜逐步创新，发扬光大，走入大众眼帘，大众纷纷模仿各大平台发布的四川泡菜制作方法自制泡菜，四川泡菜老牌子吉香居也不甘示弱跟上步伐，线上销量数据非常可观。

　　要说四川除了泡菜，还有什么？那肯定少不了郫县豆瓣酱、张飞牛肉和荣县土陶。

　　郫县豆瓣酱撑起川菜的“半边天”，还被誉为“川菜之魂”，张飞牛肉不仅是四川名菜之一，还受到了许多海外游客的喜爱，而川南小城自贡荣县，被称为“中国西部陶都”，占领全国45%的酒坛市场份额，全县超3万人“吃土陶饭”。

　　四川泡菜魅力究竟有多大？今天，“知道”带你揭开四川泡菜的神秘面纱。

• ·12月13日起 环澳门水域实施水上交通管制→
• ·我市食用菌产业迈上高质量发展“快车道”
• ·何辛幸率调研组到我市调研
• ·快讯丨我市组织开展第23个全民国防教育日活动
• ·菲向非法“坐滩”仁爱礁军舰运补 中国海警询问确认并全程监管
• ·我市“爱我国防”演讲大赛圆满落幕
• ·市六届人大五次会议举行主席团第三次会议
• ·我市启动2024年度基本医疗保险参保征缴工作
• ·广铁集团本周末加开25趟高铁
• ·桂平市绿色家居循环产业园项目建设加速推进
• ·快讯丨2023年全市政协党建工作座谈会召开
• ·贵港市第六届人民代表大会第五次会议议案审查委员会主任委员、副主任委员、委员名单
• ·全国人大常委会会议即将召开，有哪些看点？
• ·我市部署推进政治监督工作
• ·市社会组织管理工作领导小组2023年全体（扩大）会暨打击整治非法社会组织专项行动工作部署会召开
• ·2023年国家网络安全宣传周贵港活动启动