“三月三”百米长桌宴亮相荔湾湖 品鉴传统西关味
3月31日傍晚,三月三“三月三·荔枝湾”第十五届“荔枝湾·新西关”民俗活动——“上巳春归 北帝诞 长桌宴”在荔湾湖贴水长廊惊艳亮相。百米今年的长桌传统AG超玩会长桌宴以“荔湖春水”为灵感重构西关滋味,百米宴席临湖而设,宴亮传统西关味道与荔湾湖美景相映成趣。相荔西关沿着百米贴水长廊,湾湖味街坊邻舍欢聚一堂,三月三传承“聚宗亲,百米商族事,长桌传统祈丰收,宴亮AG超玩会保平安”的相荔西关传统风俗。
据了解,湾湖味泮塘长桌宴是三月三广州荔湾区“三月三”民俗文化活动的核心内容之一,融合了岭南传统民俗、百米西关美食与社区文化,长桌传统展现了浓厚的历史底蕴和人文情怀。长桌宴结合现代与传统艺术表演,重现古代饮宴场景。近年来,长桌宴逐渐成为荔湾区“三月三”系列文化节庆的亮点,至今已举办多届,并不断升级创新。
活动伊始,来宾在长桌宴入口处参与“祈福签到”环节,领取寓意吉祥的祈福牌并在上面签名,同时领取一盏荷花灯,放入荔湾湖中。一盏盏荷花灯随春水漂流,点亮荔湾湖面,寄托大家对生活的美好期许。
深圳沙头角鱼灯舞闪耀荔湾湖畔,为来宾带来灵动如诗的民俗表演,流光溢彩的鱼灯与西关夜色交融,重现年年有余的祈愿。随后,魔术表演、古典舞蹈以及荔湾区文化馆民乐团带来的精彩表演陆续呈现,让观众在浓厚的艺术氛围中沉浸式感受西关传统烟火。
揭锅、开酒坛、祝酒、上寿包……一连串的传统仪式过后,长桌宴正式开宴。身着汉服的舞者手持兰草,翩然起舞,重现《周礼》记载的祓禊场景,向宾客们赠送鲜花。三月三,食荠菜,祛百病,西关人家深谙节气与饮食的古老智慧。为原汁原味呈现岭南民俗风情,席前,现场还设置了荠菜煮鸡蛋的场景,汉服佳人们向宾客派发寓意祝寿祝福的荠菜鸡蛋,现场气氛热闹非凡。
暮色初降,荔湾湖面波光粼粼,倒映着两岸灯笼摇曳的暖光。蜿蜒的湖畔,一条百米长桌如“食”光隧道铺展,西关人家最地道的烟火气在此升腾。马蹄糕晶莹如琥珀,艇仔粥鲜香氤氲,水菱角柔韧弹牙,濑粉浸润着骨汤的醇厚,鸡仔饼酥脆中藏着时光的甜香……百款西关小食列阵长桌,宛如一幅流动的“岭南食事图”。
长桌宴以“荔湖春水”为灵感,将传统滋味融入现代美学:马蹄糕缀以荠菜碎,如春草破土;艇仔粥撒上鲜红虾籽,似珠水跃金;双皮奶覆以焦糖脆片,若月色碎银。美食与湖景相映成趣,既是味蕾的狂欢,亦是视觉的盛宴。
食在广州,味在西关,席间,广东著名点心大师王金镜为来宾讲述西关小吃的典故;同时,来宾们还见证了其中一种已经近乎消失的西关名小吃——炸芋虾重现江湖,点心师傅现场制作,再现西关传统美食的智慧结晶。品一口美食,听一段故事,舌尖与记忆共振,乡愁悄然漫溢。
南方网、粤学习记者 陈伟峰
通讯员 荔宣
-
“三月三”百米长桌宴亮相荔湾湖 品鉴传统西关味擘画学科发展蓝图!2024全国植物生物学大会在广州举办国家互联网应急中心广东分中心、南方新闻网联合发布“信安服”网络和数据安全综合防护服务横琴口岸年客流量首破2000万人次 同比增长38.2%西藏日喀则市定日县发生3.7级地震 震源深度10公里“刷脸”代替“刷证”!广东两口岸“免出示证件”通道通关攻略来了上海市药监局:调查后认定百雀羚不存在违规行为“花了近千元,你给我看假鱼?”海洋馆里的鲸鲨竟是“机器鱼”,游客怒了!创历史新高 港珠澳大桥珠海公路口岸第一季度客流车流双增长外交部:11月30日起至明年12月31日,对日本等9国持普通护照人员试行免签政策
- ·地震前天空会出现鱼鳞状的“地震云”?假的|破谣局
- ·前三季度全国乡村旅游接待人数22.48亿
- ·今晚,国足能否攻克“关键客场”?
- ·英歌舞+健身操=?广东运动员将在三亚演绎
- ·天气课代表|广东开始回温!清明假期天气提前剧透
- ·女子试岗第一天被要求“陪睡”?西安警方通报
- ·中俄被指合作生产军用无人机?外交部回应:污蔑抹黑
- ·见证历史,广州今日正式打破最长夏天纪录
- ·预防诺如病毒感染,做到这五点
- ·“广州市家政安心服务证”已发放10万张
- ·注意!深中通道将于11月26日凌晨限制所有车辆通行
- ·“花了近千元,你给我看假鱼?”海洋馆里的鲸鲨竟是“机器鱼”,游客怒了!
- ·广州今年计划批准预售商品房5.4万套,中心5区占比36%
- ·新疆喀什一中学发生踩踏事故 造成3人重伤11人轻伤
- ·世界羽联更新规则 心脏骤停等情况医生可直接进场
- ·持续正本清源 着力守正创新