掌上梅州讯 9月24日，国家级“2021年全国行业职业技能竞赛——全国餐饮行业职业技能竞赛”决赛在天津正式拉开帷幕。香飘梅州兴宁紫来酒店派出的千里九游选手刘伟森代表广东代表队参赛，在中式烹饪赛项中荣获金奖，梅州这也是粤菜梅州餐饮行业首次在全国大赛上喜获金奖。

此次比赛为2021年国家级二类技能大赛，师傅大赛共设中式烹调、竞赛金奖中式面点、国家级西式烹调3个赛项，香飘九游来自全国27个省市（自治区）的千里220余名选手通过层层选拔登上了决赛擂台。其中，梅州我市选手刘伟森中式烹饪赛项中制作出的粤菜“香煎客家鱼饼”“珍珠红娘酒煀鸡”荣获金奖的佳绩。

比赛由中国烹饪协会、师傅中国就业培训技术指导中心、竞赛金奖中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办。国家级

梅州日报记者：黄钰然 陈思杰

通讯员：陈钢文 李秀茹

图片由陈钢文提供

编辑：黄振韬

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