掌上梅州讯 小编从相关部门获悉，粤菜师傅 3月26日-27日，先睹小编第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅” 技能大赛暨粤菜产业文化交流活动将在梅州市院士广场举办。为快九游此次大赛活动由技能大赛和粤菜产业文化交流两个部分组成。探动现其中，营技技能大赛包括中式烹调师、赛活中式面点师两大赛项，粤菜师傅分别设粤菜名厨组和粤菜新秀组，先睹小编按广府菜、为快潮汕菜、探动现客家菜三大菜系进行比赛，营技共有23个代表队共140名选手参赛。赛活粤菜产业文化交流活动包括“粤菜师傅”工程成果展示、粤菜师傅九游三大菜系特色文化展示、先睹小编粤闽赣客家美食文化交流、为快海外“粤菜师傅”厨艺展示交流、星级名厨发布、“百县千镇万村乡村振兴粤味粤材”直播带货、客家厨艺传承展示等。

据悉，大赛场地以嘉年华结合客家围龙屋半圆形元素为基础，提取客家围屋建筑特色，以“花胎”造型作为主入口形式，依次设置了“21个地级市展区-赛区-美食文化交流区”，及开幕式区，组合成“展-赛-展”的布局，既满足了比赛需求，又丰富了空间节奏，提升“沉浸式”的观赛体验感。

据了解，“粤粤”和“梅梅”这两个可爱的卡通形象是此次大赛活动的吉祥物。“粤”取自大赛名称“粤菜师傅”，“粤粤”谐音“悦悦”，表达了“粤菜师傅”工程的创办宗旨，即着眼“高质量发展”及“满足人民群众美好生活需要”，为人民创造更多幸福喜悦。“梅梅”取自举办地“梅州”，利于突出东道主形象。“梅梅”谐音“ 妹妹 ”，同时将“梅花精神”蕴藏在亲切的名字中，象征女性参赛选手坚韧不拔、可爱可亲。

此次大赛活动旨在通过技能竞赛，大力弘扬精益求精、追求卓越的工匠精神，以赛促学、以赛促训、以赛促建，在全社会营造尊重技能人才、 重视技能人才的良好环境，推动“粤菜师傅”工程高质量发展。

编辑：杨乔颖

审核：张英昊

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