今天（2日），市场食品生产食品记者从市场监管总局网站获悉，监管经营监督市场监管总局近日将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，总局主体责任九游自2025年4月15日起施行。发布

　　食品生产经营企业是企业食品安全的第一责任人，压实企业主体责任，落实是安全做好食品安全工作的关键抓手。《规定》通过抓住“三类人”、管理规定管好“三件事”、市场食品生产食品记好“三本账”，监管经营监督将食品安全主体责任落实到“最小单元”，总局主体责任实现对风险的发布精准防控，确保出现问题后能够找得到人、企业九游查得清事、落实落得了责。安全

　　《规定》共24条，针对企业落实主体责任过程中出现的新情况新问题，从适用范围、风险报告、工作机制衔接、监督抽考、食品安全管理人员定义等方面进行了修改。主要内容如下：

　　一是调整规章适用范围，健全食品安全主体责任体系。《规定》明确规章适用于食品生产经营企业及有关人员落实食品安全责任的行为及其监督管理，与集中用餐单位落实食品安全主体责任的规定分别立法，并将从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者纳入规章参照适用范围。规定食品生产经营企业发现食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级市场监管部门报告。

　　二是优化工作制度机制，避免增加企业不必要的负担。《规定》明确“日管控、周排查、月调度”制度在生产经营期间执行，同时将《食品安全风险管控清单》固化为制度文件。规定食品生产经营企业可以将“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制与已建立的工作制度和机制有机结合实施，避免实际执行中机械重复相同工作。

　　三是细化监管具体要求，回应基层监管实践面临的问题。《规定》补充完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员的定义，明确食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。规定监督抽查考核的方式、内容应当与被抽考对象的岗位职责等相适应，且食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。

　　南方网、粤学习记者 陈榕

• ·梅州籍球员谢文能入围2024中国金球奖候选人前三名名单
• ·2025年前两个月广东外贸进出口1.35万亿元
• ·当心! 拖乌山上降温降雪 过往车辆需注意安全
• ·港珠澳大桥发布通关提示：3月9日这些时段将迎出境高峰
• ·13名中国公民在缅甸强震中受伤
• ·东山中学广州校友分割处向母校受灾学生捐资
• ·2025年前两个月广东外贸进出口1.35万亿元
• ·十四届全国人大三次会议将于3月5日上午9时举行开幕会
• ·清明祭公安英烈：没有人生而无畏 只因他们选择忠诚无悔
• ·如何办好“家门口”的全运会？粤港澳三地代表委员建言献策
• ·部长通道｜孙业礼：去年文旅业“人财两旺”，国内旅游人次超56亿
• ·科学调度保春灌！全国累计灌溉面积已达2600余万亩
• ·23.08万人次！福田口岸单日通关客流量创新高
• ·暖心！梅州这场公益植树行动为伶丁症儿童种下绿色愿望
• ·梅州生涯剩余分类IP“梅小龙”上线！
• ·满怀豪情、献智献策！住粤全国政协委员赴京参会