雁南飞茶田围龙食府坚持诚信经营,以优质出品和服务俘获游客芳心
近日,雁南营优游客我市举办了“共建文明餐桌 共筑诚信客都”活动,飞茶府坚服务俘获芳心9家企业获评“广东省文明诚信示范餐厅”,田围AG超玩会其中,龙食雁南飞茶田围龙食府榜上有名。持诚
开业于2004年,信经曾获“中华餐饮名店”“客家菜名店”等荣誉的质出雁南飞茶田围龙食府有哪些诚信经营的奥秘?近日,记者便带着疑问前往雁南飞茶田景区。品和
严格厨房管理 打造优质出品
近日,记者跟随着景区办公室副主任王志成一同走进雁南飞茶田围龙食府的飞茶府坚服务俘获芳心厨房,看到整体环境干净整洁,田围厨具已清洗干净待下一班厨师使用,龙食油盐等调料也整齐有序地摆放在桌面。持诚
“要保证菜品干净、信经卫生、质出AG超玩会安全,既要从厨房管理上下功夫,也要严格把控原材料的选择。”王志成介绍,围龙食府要求每一位厨师都必须持有健康证,在烹饪时佩戴口罩和厨师帽。当天没用完的食材都作废处理,不过夜,杜绝不新鲜菜品端上餐桌。
在对原材料的选择方面,围龙食府更是精益求精,每一道菜品所用到的肉类、蔬菜、瓜果等都选择从我市较知名、口碑好且对食品安全负责供应商处采购,如梅州市乐得鲜农业开发有限公司、广东裕丰食品股份有限公司等,原材料来路明确、可溯源。“菜品绿色、健康是我们一直以来的坚持,因此我们基本上是定点采购食材,这样才能保证出品稳定,出了问题还能马上找到来源。” 王志成说道。
菜品明码标价 不断完善服务
梅菜扣肉、茶田盐焗鸡、味酵粄、三及第汤、客家腌面……雁南飞茶田围龙食府的餐桌上,这些特色客家菜让前来品尝的游客垂涎三尺。王志成在接受采访过程中递上一本餐厅菜单,记者看到,上面的每道菜品都一一注明了价格和分量大小。
“服务员在点菜时给我们推荐了一些价格适中的特色客家菜,还会针对就餐人数告诉我们点什么分量才不会浪费,在景区有这种服务我觉得挺好的。”从广州前来雁南飞茶田景区游玩的李先生说,服务员在推荐菜品前会告知分量和价格,既不会哄抬物价,也避免出现浪费行为。
菜品明码标价,引导理性消费是围龙食府对消费者的承诺。记者了解到,该店每一名服务员都对菜单非常熟悉,且会根据就餐人数等推荐适合分量的菜品,引导游客养成“反对浪费、崇尚节约”的习惯。
同时,围龙食府每年都会在旅游淡季时对员工进行实操培训,其中包括点菜、食品安全等内容,提升员工素质和服务态度,完善整体服务水平。
梅州日报记者:张怡
编辑:杨乔颖
- ·在珠穆朗玛峰建基站:华为联合中国移动在最高峰开通5G
- ·今起报名!梅州启动主题理论征文研讨系列活动
- ·@梅州网民,涉及网络暴力有害信息可在这进行举报!
- ·*ST广珠公布去年年报及今年一季度报告
- ·一条生鱼跃入贵州酸汤,能荡漾出奈何样的鲜味?
- ·一季度梅州已开业市级保险机构38家!农业险种增至41种,保费收入同比增长23.69%
- ·五一“假”到!梅州各大景区景点准备好了,你准备好了吗?
- ·梅州市红十字会“救在身边”项目明日开启,一起用爱为生命助跑~
- ·蔚来联合创始人秦力洪手机号被泄露?蔚来暂无回应
- ·“福彩公益驿站”,让梅州暖起来!
- ·向劳动者致敬!梅州21集体和个人获2022年全国、省五一劳动奖表彰
- ·融合客家音乐 弘扬客家艺术!HOME SWEET HOME毕业季音乐会暨何煜森赴美国伯克利音乐学院分享会举行
- ·魅族首款车型命名为魅族MX,将采用Flyme Auto全案智能车机系统
- ·民生水文 智慧水文 活力水文!“十四五”时期,梅州水文部门将这样推进工作…
- ·梅州税务之窗丨蕉岭税务量身定制“一区两园”税务服务体系:组合式税惠政策助企纾困
- ·东方骄子书画院、仓海诗廊被认定为梅州市人文社会科学普及基地
- ·清远农昌农业:工场式种田赋能丝苗米高品质睁开
- ·预计明日迎来返程高峰!出行须配合做好防疫工作
- ·@梅州网民,涉及网络暴力有害信息可在这进行举报!
- ·发放1000万元!@梅州商家,这场促消费活动这样“上车”→
- ·翁源睁开村落子复原农业技术培训,助力绿色高品质睁开
- ·一季度梅州已开业市级保险机构38家!农业险种增至41种,保费收入同比增长23.69%
- ·发放1000万元!@梅州商家,这场促消费活动这样“上车”→
- ·梅州市红十字会“救在身边”项目明日开启,一起用爱为生命助跑~
- ·清远特色有文章!英德红茶、清远鸡、阳山东洋菜落选2023年天下“土特产”推介行动拟推介名录
- ·二套房公积金首付比例降至二成!事关房地产,梅州七部门联合发布重磅举措!