掌上梅州讯  今日是七样菜大年初七。每年正月初七，正月我市多地有吃“七样菜”的初吃九游习俗，即把包含美好寓意的样有意七样蔬菜一起煮熟食用，寄予新一年的什寓美好祝愿。

今日一早，七样菜记者走访我市农贸市场看到，正月当天应节的初吃“七样菜”摆放在各个菜摊的显眼位置，有的样有意将芹菜、葱、什寓蒜、七样菜芥菜、正月生菜、初吃九游韭菜、样有意芫荽、什寓春菜等分放在各个菜篓子里，供市民自行挑选；有的把“七样菜”搭配捆绑好进行销售。“客家俗语说‘吃完七样菜，捡金又捡银’，市民大年初七吃七样菜讨个好意头，今天一大早就卖了三四十斤菜。”一菜摊摊主陈女士告诉记者，七样菜有大份量也有小份量，市民可按需购买。“我选了芹菜、大蒜、香葱、生菜、韭菜、芫荽、芥菜，一样挑一点，一家子够吃就行，买多了吃不完浪费。”买菜市民刘珍说。

大年初七吃“七样菜”是市民张瑞文一家每年节后开工的“仪式”。“老一辈常说‘吃了七样菜，各人做零星（干活）’，我们以前在农村，吃了这道‘七样菜’，农户就要开始春耕干农活了。今天孩子们返岗上班，下班回来一起吃七样菜图个吉利。”张瑞文告诉记者，芹菜寓意勤快，大蒜寓意会划算、善经营，香葱寓意聪明，生菜寓意生财，韭菜寓意长长久久。

“七样菜除了寓意好，还会起到一定的调节肠胃的作用。”市中医医院主治中医师张彦中表示，许多市民在春节期间大鱼大肉，在正月初七多吃一些新鲜蔬菜可以清肠胃，同时缓和肠胃连日来的“超负荷”运作，有益于健康。

图文/梅州日报记者：林玉莹

编辑：罗欢欢

审核：蔡颜颜

• ·最新！梅州全域宣告暴雨橙色预警信号，请留意侵略→
• ·防热带气旋Ⅳ级应急响应启动！广东海事局​提醒→
• ·中国足协与英超签署合作备忘录
• ·北京高考不再考《红楼梦》？官方回应
• ·文艺“挂镇联村落”助力“百万万”！梅州启动这项行动→
• ·央行：10月30日发行2025版熊猫贵金属纪念币一套14枚
• ·国家外汇管理局：我国货物贸易进出口总量将继续保持在世界前列
• ·中国拟研究制定外商直接投资外汇便利化中期改革方案
• ·广西天等县国夷易近医院举行骨质松散培训班
• ·新版肥胖症诊疗指南发布 哪种程度需要医疗干预？
• ·国家外汇管理局：我国货物贸易进出口总量将继续保持在世界前列
• ·最高检：取消检察业务不必要不恰当不合理考核
• ·梅州画院创作名目落选国家画院重点扶持名目
• ·注意防御！橙色海浪预警发布 广东等地近岸海况恶劣
• ·新版肥胖症诊疗指南发布 哪种程度需要医疗干预？
• ·港珠澳大桥开通6周年，累计验放车辆超1270万辆次